Каждому известно, что в свежих овощах содержится большое количество витаминов и различных полезных веществ. Для того чтобы их по максимуму сохранить, можно пожарить овощи на гриле. В итоге вы получите достаточно аппетитное и низкокалорийное блюдо. Если вы посетите big green egg официальный сайт, то сможете подобрать для себя подходящий гриль.

Важные моменты

Наиболее популярным блюдом считается овощной микс. Чтобы его приготовить, потребуются баклажаны, кабачки, сладкий перец, репчатая луковица, сельдерей, соль, растительное масло, соевый соус, чеснок, бальзамический уксус, зелень петрушки и кинзы, сок лимона и пучок салата.

Для начала вышеперечисленные овощи необходимо тщательно вымыть и освободить от шкурки. Из болгарского перца следует вытащить семечки и нарезать его дольками. Луковицу измельчите на четыре части, а баклажаны и кабачки — на кружочки. После этого нужно выложить овощи на решетку гриля и обжарить с обеих сторон по пять-десять минут на тлеющих угольках, пока они не станут умеренно мягкими.

Посолите овощи по своему вкусу, затем положите к ним мелко нарезанные сельдерей и чеснок. В небольшой миске соедините бальзамический уксус, соевый соус, сок лимона и молотый перец, а также оливковое масло. Получившейся заправкой залейте готовые овощи, добавьте к ним зелень и перемешайте. По прошествии пяти минут вы можете выкладывать блюдо на тарелку и подавать к столу, украсив салатными листьями.

Следует заметить, что к выбору гриля следует подходить с ответственностью. Большой популярностью пользуется продукция компании big green egg.

Комментарии запрещены.